Bibliografía
Etiquetas: Alimentos enriquecidos, Efectos negativos, Efectos positivos, Fibra alimentaria, Productos de panadería, Salvado de arroz, Tecnología de los alimentos
Comparison of the Glycolytic and Alcoholic Fermentation Pathways of Hanseniaspora vineae with Saccharomyces cerevisiae Wine Yeasts