Artículo
Etiquetas: Bibliografía Nacional Química, Comporamiento del consumidor, Conservantes, Tecnología de los alimentos, Zumos de frutas
Etiquetas: Alimentos, Comportamiento del consumidor, Prensado en Frio, Tecnología de los alimentos
Bibliografía
Etiquetas: Alimentos enriquecidos, Efectos negativos, Efectos positivos, Fibra alimentaria, Productos de panadería, Salvado de arroz, Tecnología de los alimentos
Etiquetas: Evaluación sensorial, Tecnología de los alimentos
Historia de la química en el uruguay (1830 - 1930) (Capítulo10)