Artículo
Etiquetas: Azúcar-reducción, Información nutricional, Logotipos de salud, Nutrición
Etiquetas: Azúcar, Azúcar-reducción, Bibliografía Nacional Química, Metodos TCATA, Metodos TDS, Postres de leche, Vainilla
Etiquetas: Azúcar-reducción, Evaluación sensorial, Sabores, Vainilla
Correlation of average hydrophobicity, water/air interface surface rheological properties and foaming properties of proteins