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Bibliografía

Lemon gum

Etiquetas: Citrus lemon gum, Gomas, Lemon gum, Limones, Polysaccharide

Bibliografía

Producción de pectina a partir de limón (cítricos) : extracción de pectina

Etiquetas: Agrios, Extracción, Limones, Pectin, Pectina, Producción

Bibliografía

Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina)

Etiquetas: Aceites vegetales, Cáscara, Flavonoides, Limones, Métodos de estabilidad, Pectina, Procesos industriales, Semillas, Zumos de frutas

Bibliografía

Industrialización de naranjas, pomelos, mandarinas y limones : jugo concentrado, pectina, aceites esenciales.

Etiquetas: Aceites esenciales, Agrios, Industrialización, Jugos concentrados, Limones, Mandarinas, Naranjas, Pectina, Pomelos (frutas), Zumos de frutas

Artículo

A classification of Uruguayan essential oils according to lemon cultivar using linear discriminat analysis.

Etiquetas: Aceites Escenciales, Análisis químico, Limones, Uruguay

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Does information about the source of functional ingredients influence consumer perception of functional milk desserts?