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Bibliografía

Conservación de naranjas peladas u otros cítricos : cómo se conservan, qué tiempo se conservan y cuál es la mejor forma, aditivos en la conservación

Etiquetas: Aditivos para alimentos, Agrios, Elaboración de alimentos, Naranjas, Orange peel, Shelflife

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Ácido cítrico : producción de ácido cítrico a partir de frutos cítricos (no interesa el ácido cítrico obtenido por fermentación microbiológica)

Etiquetas: Ácido cítrico, Agrios, Producción

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Producción de pectinas a partir de citrus : producción de pectinas (generalidades)

Etiquetas: Agrios, Pectina

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Producción de pectina a partir de limón (cítricos) : extracción de pectina

Etiquetas: Agrios, Extracción, Limones, Pectin, Pectina, Producción

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Industrialización de naranjas, pomelos, mandarinas y limones : jugo concentrado, pectina, aceites esenciales.

Etiquetas: Aceites esenciales, Agrios, Industrialización, Jugos concentrados, Limones, Mandarinas, Naranjas, Pectina, Pomelos (frutas), Zumos de frutas

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Química analítica aplicada a una temática de salud de la población : determinación de fluoruro en agua de consumo en Uruguay