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Estudio sobre la fermentación maloláctica en vinos del Uruguay : parte II. Aislamiento e identificación de las bacterias lácticas del vino
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Estudio sobre la fermentación maloláctica en vinos del Uruguay : parte I. Observaciones sobre el desarrollo espontáneo de esta fermentación
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Avaliacao das variacoes sazonais dos componentes químicos e bioatividade dos óleos essenciais de Salvia Officinalis L. (Labiatae)