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Artículo

Influence of intrinsic and extrinsic factors on consumer liking and wellbeing perception of two regular and probiotic milk products

Etiquetas: Comportamiento del consumidor, Leche, Probioticos

Arículo

Sensory, microbiological and physicochemical screening of probiotic cultures for the development of non-fermented probiotic milk

Etiquetas: Evaluación sensorial, Leche no fermentada, Probioticos

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Consumers' attention to functional food labels : Insights from eyetracking and change detection in a case study with probiotic milk

Etiquetas: Comportamiento del consumidor, Etiquetas, Evaluación sensorial, Leche, Probioticos

Artículo

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Etiquetas: Evaluación sensorial, Probioticos, Yogurt

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