Bibliografía
Etiquetas: Ácido sórbico, Aditivos para alimentos, Aplicación industrial, Mercadeo, Potassium sorbate, Preparación, Purificación, Sodium sorbate, Sorbato de potasio, Sorbato de sodio, Sorbic acid
Relación estructural-actividad de polifenoles: desarrollo y aplicación de técnicas de farmacología molecular y estudios de unión a blancos involucrados en los mecanismos de acción