Navegue los elementos (4 total)

Bibliografía

Sistemas antimicrobianos naturales para la conservación de productos marinos : conservadores biológicos de orgien vegetal, por microorganismos, que no incluya sólo de origen químico

Etiquetas: Aditivos para alimentos, Alimentos en conserva, Almacenamiento de alimentos, Antimicrobianos, Conservantes naturales para alimentos, Elaboración de alimentos, Recursos marinos, Refrigeración, Temperatura

Bibliografía

Conservación de naranjas peladas u otros cítricos : cómo se conservan, qué tiempo se conservan y cuál es la mejor forma, aditivos en la conservación

Etiquetas: Aditivos para alimentos, Agrios, Elaboración de alimentos, Naranjas, Orange peel, Shelflife

Bibliografía

Antioxidantes

Etiquetas: Aditivos para alimentos, Antioxidantes, Estabilizantes (agentes)

Bibliografía

Ácido sórbico y sus sales (sorbato de sodio y potasio) : preparación, purificación, usos y comercialización

Etiquetas: Ácido sórbico, Aditivos para alimentos, Aplicación industrial, Mercadeo, Potassium sorbate, Preparación, Purificación, Sodium sorbate, Sorbato de potasio, Sorbato de sodio, Sorbic acid

Featured Item

Las arcillas nacionales : estudio de su comportamiento como materias primas para la fabricación de porcelanas