Sistemas antimicrobianos naturales para la conservación de productos marinos : conservadores biológicos de orgien vegetal, por microorganismos, que no incluya sólo de origen químico
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Título
Sistemas antimicrobianos naturales para la conservación de productos marinos : conservadores biológicos de orgien vegetal, por microorganismos, que no incluya sólo de origen químico
Tema
RECURSOS MARINOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
ANTIMICROBIANOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONSERVANTES NATURALES PARA ALIMENTOS
ALIMENTOS EN CONSERVA
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
REFRIGERACION
TEMPERATURA
Editor
Biblioteca-FQ
Fecha
1998
Formato
Papel
PDF
Idioma
Inglés
Tipo
Bibliografía
Temporal Coverage
1997-1990
Document Item Type Metadata
Original Format
Papel