Bibliografía
Etiquetas: Aditivos para alimentos, Alimentos en conserva, Almacenamiento de alimentos, Antimicrobianos, Conservantes naturales para alimentos, Elaboración de alimentos, Recursos marinos, Refrigeración, Temperatura
Bone-bound glucoamylase as a biocatalyst in bench-scale production of glucose syrups from liquefied Cassava starch