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Bibliografía

Sistemas antimicrobianos naturales para la conservación de productos marinos : conservadores biológicos de orgien vegetal, por microorganismos, que no incluya sólo de origen químico

Etiquetas: Aditivos para alimentos, Alimentos en conserva, Almacenamiento de alimentos, Antimicrobianos, Conservantes naturales para alimentos, Elaboración de alimentos, Recursos marinos, Refrigeración, Temperatura

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