Navegue los elementos (3 total)

Artículo

Effect of Saccharomyces and non-Saccharomyces native yeasts on beer aroma compounds

Etiquetas: Aromas, Bebidas, Cerveza, Fermentación, Levaduras, Levaduras nativas, Levaduras no convencionales, Sabores

Tesis

Selección de levaduras no tradicionales para la elaboración de cervezas artesanales.

Etiquetas: Cerveza artesanal, Levaduras de cerveza, Levaduras nativas

Artículo

Yeasts for low input winemaking Microbial terroir and flavor differentiation

Etiquetas: Bibliografía Nacional Química, Levaduras, Levaduras nativas, Vino

Featured Item

Genetic and transcriptomic evidences suggest ARO10 genes are involved in benzenoid biosynthesis by yeast