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Genomic and Transcriptomic Basis of Hanseniaspora vineae’s Impact on Flavor Diversity and Wine Quality

Etiquetas: Aromas, Genomas, Vino

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Caracterización químico-sensorial del perfil aromático del vino Tannat

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Tesis

Ingeniería metabólica en Saccharomyces cerevisiae y estudio de levaduras nativas productoras de aromas isoprenoides

Etiquetas: Aromas, Enología, Ingenieria Metabolica

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