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Volatile organic compounds produced by Antarctic strains of Candida sake play a role in the control of postharvest pathogens of apples

Etiquetas: Cándida, Compuestos orgánicos volatiles, Manzanas, Microbiología

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Consumers’ visual attention to fruit defects and disorders : A case study with apple images

Etiquetas: Comportamiento del Consumidor, Frutas, Manzanas, Registro visual

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Phenolic compounds in different fruit parts of crab apple : Dihydrochalcones as promising quality markers of industrial apple pomace by-products

Etiquetas: Frutas, Manzanas, Productos Industriales

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A rapid TLC scanning method for the determination of patulin in apple products.

Etiquetas: Cromatografía de capa fina, Manzanas, Patulin

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Aureobasidium pullulans as a biocontrol agent of postharvest pathogens of apples in Uruguay

Etiquetas: Abonos, Alimentos, Manzanas

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Check-all-that-apply questions : Influence of attribute order on sensory product characterization

Etiquetas: Comportamiento del Consumidor, Evaluación sensorial, Fresas, Manzanas

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Evaluation of antioxidant extracts from Uruguayan native plants: importance of sensory characteristics