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Etiquetas: Alimentos, Antioxidantes, CATA, Comportamiento del consumidor, Evaluación sensorial, Reducción del azúcar
Etiquetas: Azúcar, Comportamiento del consumidor, Postres de leche, Reducción del azúcar
Comparison of Correspondence Analysis based on Hellinger and chi-square distances to obtain sensory spaces from check-all-that-apply (CATA) questions