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Artículo

Application of a check-all-that-apply question for the evaluation of strawberry cultivars from a breeding program.

Etiquetas: Comportamiento del consumidor, Estudio de mercado, Frutas, Frutillas

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Evaluation of the sensory characteristics of strawberry cultivars throughout the harvest season using projective mapping

Etiquetas: Comportamiento del consumidor, Evaluación sensorial, Frutas, Frutillas

Monografìas

Estudio bromatológico de frutillas y sus derivados

Etiquetas: Bromatología, Frutillas

Artículo

Estudio bromatológico de frutillas y derivados : I. modificación del color por almacenamiento y procesamiento

Etiquetas: 1978, Análisis bromatológico, Bibliografía Nacional Química, Frutillas

Artículo

Development of a sensory quality index for strawberries based on correlation between sensory data and consumer perception

Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial, Frutillas

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Production and characterization of a new bioemulsifiers from Pseudomonas putida ML2.