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Application of near-infrared spectroscopy/artificial neural network to quantify glycosylated norisoprenoids in Tannat grapes

Etiquetas: Espectroscopia de infrarojo, Glicosilación, Redes neuronales, Uva Tannat, Vino Tannat

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In Vitro Bioaccessibility of Extractable Compounds from Tannat Grape Skin Possessing Health Promoting Properties with Potential to Reduce the Risk of Diabetes

Etiquetas: Amilasa, Antiinflamatorios, Antioxidantes, Diabetes, Enzimas, Glucosidasa, Transportadores de glucosa, Uva Tannat

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