Artículo
Etiquetas: Evaluación sensorial, Postres lácteos, Textura de alimentos
Bibliografía Nacional
Etiquetas: Comportamiento del consumidor, Evaluación sensorial
Etiquetas: Alimentos, Comportamiento del consumidor, Evaluación sensorial
Etiquetas: Comportamiento del consumidor, Estudio del mercado, Evaluación sensorial, Frutas, Uruguay
Development of a sensory quality index for strawberries based on correlation between sensory data and consumer perception
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial, Frutillas
Etiquetas: Evaluación sensorial, Postres de leche
Comparison of attribute liking and Jar scales to evaluate the adequacy of sensory attributes of milk desserts
Etiquetas: Evaluación sensorial, Leche
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