Tesis de Doctorado
Etiquetas: Bebidas alcoholicas, Enología, Espectrómetros de masas, Espectroscopía, Fenoles, Glucósidos, Productos manufacturados, Vino, Viticultura
Tesis
Etiquetas: B-Glucosidasa, Bacterias lacticas, Enología, Malolactica, Vino
Etiquetas: Análisis sensorial, Astringencia, Enología, Vino Tannat
Etiquetas: Calidad, Enología, Protocolos, Tannat
Artículo
La kolorajo en rugaj vinberoj kaj vinoj de Urugvajo
Etiquetas: 1965, Bibliografía Nacional Química, Color del vino, Enología, Uruguay, Vinos
Etiquetas: Enología, Industria de la fermentación, Levaduras, Vino Cortese
Etiquetas: Enología, Industria de la fermentación, Resinas intercambiadoras d iones
Algunos conceptos teóricos y prácticos de las reacciones con intercambiadores iónicos : aplicación a la enología
Etiquetas: 1962, Bibliografía Nacional Química, Enología, Fermentación, Intercambio ionico, Reacciones químicas
Etiquetas: 1958, Bibliografía Nacional Química, Enología, Iones, Resinas intercambiadoras de iones
Etiquetas: 1958, Bibliografía Nacional Química, Enología, Resinas intercambiadoras de iones, Vinos
Sobre el empleo del Ácido Metatartárico (Pirotatárico) para inhibir la precipitación del cremor en los vinos
Etiquetas: 1958, 1962, Ácido Metatartárico, Bibliografía Nacional Química, Enología, Uruguay, Vinos
Estudio de la regeneración salina de los intercambiadores de cationes : aplicación en enología
Etiquetas: 1959, Bibliografía Nacional Química, Cationes, Enología, Regeneración salina, Uruguay
PDF
Etiquetas: 1952, Bibliografía Nacional Química, Enología, Mostos, Química analítica, Sacarosa
Etiquetas: Aromas, Enología, Ingenieria Metabolica
Etiquetas: Enología, Vino, Viticultura
Purificación y caracterización de B-glucosidasas de cepas nativas de levadura. Diseño de un biocatalizador inmovilizados para la mejora de la calidad de vinos
Etiquetas: Enología
Búsqueda de metabolitos antimicrobianos en la micoflora nativa
