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Artículo
Methodological challenges in sensory characterization.
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial
Artículo
Sensory and instrumental evaluation of strawberry yogurt color.
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial, Yogurt
Capítulo de libro
New trends in sensory characterization of food products
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial