RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR

β-Glucosidasas de cepas nativas y su potencial en la liberación de aromas en vinos. Desarrollo de nuevas estrategias para su uso en la industria enológica

Tags: Aromas, B-Glucosidasas, Enología, Enzimología, Vinos

Strategies to reduce the sugar content of dairy products targeted at children

Materiales microporosos basados en tierras raras con potencial aplicación en dispositivos electrónicos

Tags: Conductor de protones, Fluorescencia, Materiales porosos, Química orgánica

Caracterización teórica de nanomateriales bidimensionales sobre sustratos

Tags: Carburo de silicio (SiC), DFT, Grafeno, Nanotecnología

Radiomarcado de péptidos derivados de minigastrina para diagnóstico y terapia de tumores que sobreexpresan el receptor gastrina/CCK2

Tags: Lutecio 177, Péptidos, Radiofármacos, Radiotrazadores, Tumores

Síntesis, estudios conformacionales y evaluación biológica de péptidos cíclicos naturales y análogos

Tags: Ciclopéptidos, Péptidos, Química orgánica

El uso de los recursos educativos abiertos como factor de cambio : estudio de uso en Enseñanza Media para formar la imagen perceptiva de la Radiactividad

Tags: Enseñanza media

Desarrollo y evaluación de potenciales radiotrazadores para Imagenología Molecular en cáncer de mama

Tags: Cáncer de mama, Imagenología molecular, Radiofármacos, Radioquímica

Compuestos heteropolinucleares del Reino (II)

Tags: Complejos nitrosilados, Complejos polinucleares, Magnetismo molecular, Química Inorgánica, Reino (II)

Evaluación de los porcentajes de retención de hierro, cobre y zinc en carne vacuna según su modo de cocción y posibles modificaciones de hierro biodisponible (hierro hemo)

Tags: Carne cocida, Carne vacuna, Cobre, Hierro, Oligoelementos, Zinc

Síntesis y caracterización de compuestos boronados diseñados como sondas para la detección de peroxinitrito

Tags: Fluorescencia, Oxidantes, Sondas

Caracterización de Inhibidores de Serino-proteasas (Serpinas) de Fasciola hepatica como fundamento para el desarrollo de nuevos métodos de control de la Fasciolosis”

Tags: Faciolosis-control, Fasciola hepatica, Helmintos, Parasitología

Calidad, seguridad y eficacia en la política de medicamentos de Uruguay.

Tags: Medicamentos, Medicamentos-Seguridad y eficacia, Productos farmacéuticos

Desarrollo de potenciales agentes antiinflamatorios a partir de5-(hidroximetil) furfural como plataforma química renovable.

Tags: Biorrefineria, Química orgánica, Química verde

Selección de levaduras no tradicionales para la elaboración de cervezas artesanales.

Tags: Cerveza artesanal, Levaduras de cerveza, Levaduras nativas

Desarrollo de las moléculas bioactivas mediante metodologías de química verde.

Tags: Anticancerígenos, Química orgánica, Química verde, Reacciones multicomponente

Evaluación de calidad e inocuidad de cortes de carne vacuna de consumo masivo en Uruguay mediante el estudio de los niveles de elementos esenciales y potencialmente tóxicos

Tags: Bioaccesibilidad, Carne vacuna, Cobre, Química analítica, Toxicología, Zinc

Tecnologías BtL: Síntesis y caracterización de catalizadores de hierro y evaluación tecno-económica del proceso de conversión de biomasa en hidrocarburos

Tags: Biomasa, Catalizadores de hierro, Hidrocarburos

Comparación de eficiencias energéticas de ensamblados fotovoltaicos de TiO2 nanoestructurado con diferentes fotosensibilizadores.

Tags: Celdas solares, Electroquímica, Fotosensibilizadores

Strategies for sodium reduction in foods

Tags: Alimentos, Sodio-Reducción

Nitronas como potenciales fármacos neuroprotectores para el tratamiento de la Enfermedad de Alzheimer : un abordaje multidisciplinario.

Tags: Antioxidantes, Enfermedad de Alzheimer, Inhibidores, Neuroprotectores, Nitronas, Productos farmacéuticos

Microbioma y grupos microbianos anaerobios de relevancia ambiental asociados al cultivo de arroz (Oryza sativa)

Tags: Arroz, Bacterias desnitrificantes, Bacterias reductoras de sulfato, Ecología, Endosfera, Microbiología, Microbioma, Rizosfera

Desarrollo preclínico de compuestos tripanosmocidas sin efectos tóxicos ni mutagénicos : optimización de su actividad in vivo.

Tags: Enfermedad de chagas, In vitro, In vivo, Parasitología, Trypanosoma cruzi

Desarrollo de métodos analíticos utilizando tratamientos asistidos con ondas de ultrasonido para ser aplicados en la evaluación de la inocuidad de frutas y hortalizas, desde el punto de vista del contenido de contaminantes inorgánicos.

Tags: Alimentos, Arsénico, Cadmio, Contaminantes inorgánicos, Frutas, Hortalizas, Inocuidad alimentaria, Microondas, Ondas de ultrasonido, Plomo, Química analítica, Química analítica verde

Diseño de fases grasas comestibles cero-transderivadas del aceite de salvado de arroz

Tags: Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Grasas y Aceites

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Posible influencia del pH sobre la detección cromatográfica de antocianos diglucósidos que hubieren presentes en pequeña proporción en uvas tintas de V. vinífera

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