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Sensory and instrumental evaluation of strawberry yogurt color.
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial, Yogurt
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Bone-bound enzymes for food industry application
Etiquetas: Alimentos, Enzimas, Tecnologóa química
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Sensory shelf-life estimation of alfajor by survival analysis.
Etiquetas: Alfajores, Alimentos, Análisis sensorial, Vida util
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Influence of context on motives underlying food choice
Etiquetas: Alimentos, Comportamiento del consumidor
Capítulo de libro
New trends in sensory characterization of food products
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial
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Food and wellbeing : Towards a consumer-based approach
Etiquetas: Alimentos, Comportamiento del consumidor
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Freeze-drying concentration of Rangpur lime juice
Etiquetas: Alimentos, Cinetica, Jugo de Lima, Jugos cítricos
Capítulo de libro
New trends in sensory characterization of food products
Etiquetas: Alimentos, Evaluación sensorial